Gıda Güvenliği Derneği, Türk Halkının gıda ile ilgili bilgi düzeyini, endişelerini ve alışkanlıklarını belirlemek amacıyla…
Gıda güvenliği kavramının toplumda benimsenmesi ve yaygınlaştırılması amacı ile yola çıkan Gıda Güvenliği Derneği, Türk Halkının gıda ile ilgili bilgi düzeyini, endişelerini ve alışkanlıklarını belirlemek amacıyla Gıda Güvenliği Bilgi Düzeyi Araştırmasına imza attı. Araştırmadan çıkan sonuçlara göre; gıda denince ilk akla gelen sağlık sorunları arasında gıda zehirlenmesi, kanser ve hormonlar bulunuyor. Türk halkı bir ürünü alırken önce kendisinin ve ailesinin sağlığını, güvenilir oluşunu ve tazeliğini göz önünde bulunduruyor. Ürün satın almada ambalajının sağlamlığı, satılan yerin koşulları ve son kullanma tarihi çok önemli.
Türk Halkı ithal ürünlerden ziyade yerli ürünlere güveniyor ve yasal otoritelerin gıda güvenliği konusunda yeterince aktif olduğunu düşünüyor. Araştırmanın bir başka ilgi çeken noktası ise yıllardır süregelen süper market semt bakkalı çekişmesinin süpermarketlerin galibiyeti ile sonuçlanmış olması
Topluma gıda güvenliği kavramını benimsetmek üzere kurulan Gıda Güvenliği Derneği, Türk Halkının gıda güvenliği konusundaki bilinç düzeyini saptamak, gıda güvenliği ve alışverişleri ile ilgili tercihlerini belirlemek üzere GfK Türkiye işbirliği ile Gıda Güvenliği Bilgi Düzeyi Araştırmasını yaptı. Araştırma Türk Halkının gıda güvenliği konusundaki görüşlerinin yanı sıra, Avrupa Birliği ülkelerinde yaşayanlarla ortak / farklı düşündüğü noktaları da tespit etti.
Araştırma sonuçlarına göre; Türk tüketicisi kendisine potansiyel risk olarak; çevre kirliliğini (yüzde 88), trafik kazasında yaralanmayı (yüzde 87) ve gıdalar yoluyla sağlıklarının bozulma olasılığını (yüzde 86) görüyor. Avrupa Birliği vatandaşları ise, tıpkı Türk Halkı gibi düşünerek, çevre kirliliği (yüzde 61), trafik kazası (yüzde 51) ve gıdalar yoluyla sağlıklarının bozulmasını (yüzde 40) öncelikli risk kalemleri arasına alıyor.
Gıda Diyince Akla Gıda Zehirlenmesi Geliyor
Araştırmaya göre, Türk Halkına gıda diyince aklınıza ilk gelen sağlık sorunları nedir sorusu sorulduğunda gıda zehirlenmeleri (yüzde 38), kanser (yüzde 27) ve hormonlar / katkı maddeleri (yüzde 16) başta geliyor. Avrupa Birliği vatandaşlarına gıda ile ilgili sağlık sorunu olarak aklınıza ne geliyor diye sorulduğunda ise ilk sırayı yine Türk vatandaşları ile benzerlik göstererek gıda zehirlenmesi (yüzde 16) alıyor. Daha sonra ise kimyasallar (yüzde 14) ve obezite (yüzde 13) geliyor.
Gıda ile ilgili akla gelen sağlık sorunları yaş kırılımına göre incelendiğinde, yaş ilerledikçe kanser korkusunun da arttığı gözlemleniyor. Gıdaların kanser yapma riskinden endişe duyanların oranı 25 34 yaş grubunda yüzde 20 iken, 35 44 yaş grubunda yüzde 27ye, 45 54 yaş grubunda ise yüzde 32ye çıkıyor.
Bir Ürün Satın Alırken Öncelikle Ailemizin Sağlığı Ön Planda
Türk Halkına bir gıda ürünü alırken etkilendiği faktörler sorulduğunda ise; kendisinin ve ailesinin sağlığı (yüzde 89), güvenilir oluşu (yüzde 78) ve görünümü / tazeliği (yüzde 74) ön planda geliyor.
Gıda Güvenliğinde Son On Yılda Geriledik
Gıda Güvenliği Derneği tarafından yaptırılan araştırmaya göre; katılımcıların yüzde 52si Türkiyenin gıda güvenliğinde son on yılda gerilediğini, yüzde 38i geliştiğini, yüzde 7si ise bir değişiklik olmadığını düşünüyor. Sosyo-ekonomik düzey azaldıkça, Türkiyede gıda güvenliğinin geliştiğini düşünenlerin oranı da azalıyor. Aynı şekilde yaş arttıkça Türkiyenin gıda güvenliği konusunda gerilediğini düşünenler artıyor. 18 24 yaş grubunun yüzde 40ı gıda güvenliği konusunda geriye gittiğimizi düşünürken bu oran, 55 64 yaş grubunda yüzde 64e çıkıyor.
Avrupa Birliği vatandaşlarının yüzde 38i ise Avrupa Birliği ülkelerinde gıda güvenliği kavramının son on yılda geliştiğini, yüzde 29u aynı kaldığını, yüzde 28i ise daha kötüye gittiğini düşünüyor.
Endişemiz Hileli Gıdalar
Türk Halkının gıdalarla ilgili endişe duyduğu konuların başında yüzde 82lik oranla çeşitli hileler ve aldatmalar yer alıyor. Daha sonra sırasıyla sağlıksız üretim koşulları (yüzde 81), meyve, sebze ve tahıllardaki tarımsal ilaç kalıntıları (yüzde 80) geliyor.
Avrupa Birliği vatandaşları ise en fazla meyve, sebze ve tahıllardaki ilaç kalıntıları (yüzde 63) ve kuş gribi gibi yeni virüsler (yüzde 62) geliyor.
Hipermarketlerden Alışverişe Alıştık
Gıda Güvenliği Derneği tarafından yaptırılan araştırmaya göre yıllardır süre gelen hiper/süpermarket semt pazarı / bakkalı savaşını hipermarketler kazandı. Araştırmaya katılanların büyük çoğunluğu (yüzde 80) alışverişlerini hiper / süpermarketten yapıyor. Bunu yüzde 62 ile pazar, yüzde 48 ile semt marketi izliyor. Bakkaldan alışveriş yapanların oranı ise yüzde 34te kalıyor.
Kullanıcı adını ya da e-posta adresini gir. Sana bir e-posta göndereceğiz. Oradaki bağlantıya tıklayarak parolanı sıfırlayabilirsin.
Here you'll find all collections you've created before.