Pluxee’nin 2025 verileri, çalışanların öğle yemeği tercihlerinden dijital ödeme alışkanlıklarına uzanan harcama davranışlarını ortaya koyuyor.
Türkiye’de çalışanların gündelik harcama alışkanlıkları sessiz ama köklü bir dönüşümden geçiyor. Pluxee Türkiye’nin 2025 yılı boyunca gerçekleşen milyonlarca kullanıcı işlemini analiz ederek hazırladığı kapsamlı veri seti, bu dönüşümün hem ekonomik hem de kültürel boyutlarını net biçimde ortaya koyuyor. Döner ve kebap hâlâ zirvede; ancak oyunun kuralları değişiyor. Dijitalleşme hızlanıyor, sağlıklı yaşam yükselişe geçiyor, yemek kartları ise artık bir ayı değil iki haftayı kurtarıyor.
Pluxee’nin 30 binden fazla kurum ve 170 bini aşkın üye iş yeri ağı üzerinden her gün 1,5 milyon çalışanın hayatına dokunan verileri, çalışan bütçesinin nabzını tutuyor. 2025’te kişi başı günlük ortalama yemek harcaması, bir önceki yıla göre yüzde 40’a varan artış gösterdi. Bu artış, işverenler tarafından yüklenen aylık yemek bakiyelerinin çoğunlukla ayın ortasında tükendiğini ortaya koyuyor. Yemek kartları artık “aylık konfor” değil, “iki haftalık denge” unsuru olarak konumlanıyor.
Veriler, büyük şehirlerde yemek harcamalarının ilçe bazında ciddi farklılıklar gösterdiğine işaret ediyor. İstanbul’da ortalama en yüksek yemek harcaması 466 TL ile Kadıköy’de yapılırken, Esenler 306 TL ile listenin alt sıralarında yer alıyor. İşlem yoğunluğunda ise Şişli öne çıkıyor.
İzmir’de tablo daha çarpıcı: Seferihisar, 745 TL’lik ortalama harcama ile en pahalı ilçe olurken, Gaziemir 207 TL ile en uygun seçenek olarak dikkat çekiyor. Ankara’da ise Kahramankazan 502 TL ile zirvede, Mamak 332 TL ile en düşük ortalamaya sahip. Çankaya, harcamanın en yoğun olduğu ilçe konumunda.
Çalışanların öğle yemeğinde değişmeyen favorisi yine döner ve kebap. Ancak en yüksek ortalama harcama tutarı Uzak Doğu mutfağında gerçekleşiyor. Bölgesel tercihler de dikkat çekici: Güneydoğu Anadolu’da fast food öne çıkarken, Doğu Anadolu’da ev yemekleri tercih ediliyor. Diğer beş bölgede ise döner ve kebap hâkimiyetini sürdürüyor.
Sektörel kırılımlar da tablonun bir parçası. Tekstil, toptan-perakende ticaret ile eğlence ve kültür-sanat sektörlerinde fast food ön plandayken; basım-yayın, medya, sigortacılık ve telekomünikasyon çalışanları kafe harcamalarına yöneliyor. Finans ve ekonomi sektöründe ise ev yemekleri tercih ediliyor.
Fiziksel harcamalarda fast food güçlü konumunu korurken, online kanallarda daha bilinçli tercihler dikkat çekiyor. Özellikle sağlıklı yaşam ve doğal ürünler kategorisindeki harcamalar, 2024’e kıyasla %130 artış gösterdi. Bu artış, yalnızca bireysel farkındalıkla değil; Pluxee’nin sağlıklı yaşam odaklı markalarla geliştirdiği iş birlikleriyle de destekleniyor.
2025, dijital ödemenin yılı oldu. Dijital ödeme kullanım oranı yüzde 96’ya ulaşırken, online ödeme seçeneği sunan üye iş yeri sayısı yüzde 32 arttı. İlginç olan ise dijitalleşmenin sadece büyük şehirlerle sınırlı kalmaması. Van yüzde 96, Diyarbakır yüzde 93 ve Hatay yüzde 92 ile dijital ödeme kullanımında zirvede yer alıyor. İstanbul, İzmir ve Ankara ise bakiyenin en hızlı tükendiği şehirler arasında.
Pluxee 2025 verileri, kurumsal hediyelerin çalışan bütçesinde giderek daha stratejik bir rol üstlendiğini gösteriyor. Hediye bakiyesi kullanımlarında kişi başı alışveriş tutarının en yüksek olduğu şehirler İstanbul, İzmir ve Kocaeli. Harcamaların yüzde 91’i market, giyim ve yakıt gibi temel ihtiyaçlara yönelirken, giyim kategorisi yüzde 101’lik artışla öne çıkıyor.
Öte yandan Pluxee Plus kampanya platformuna yönelik ilginin 2025’te belirgin biçimde artması da bu dönüşümün bir parçası. Yemek, kahve ve araç kiralama kategorileri öne çıkarken, kampanyalardan yararlanma oranındaki yüzde 101’lik artış, çalışanların daha planlı ve avantaj odaklı bir harcama davranışını benimsediğini gösteriyor.
Pluxee Türkiye Müşteri Deneyimi Genel Müdür Yardımcısı Serdar Güngör’ün sözleri, bu tabloyu özetliyor:
“2025 verileri, çalışanların yemek kartlarını artık daha planlı ve daha dijital yönettiklerini net biçimde ortaya koyuyor. Biz de bu içgörüleri, gündelik hayatı gerçekten kolaylaştıran bütüncül bir deneyim ekosistemine dönüştürüyoruz.”
