S.Pellegrino Young Chef Academy, 7’nci dönem başvurularıyla genç şefleri global bir kariyer yolculuğuna davet ediyor.
S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması, 7’nci dönemi için kapılarını araladı. Genç şefleri uluslararası arenaya taşımayı hedefleyen yarışmanın ilk adımı, şef Umut Karakuş’un ev sahipliğinde Muutto Anatolian Tapas Bar’da düzenlenen özel bir davetle atıldı. Yerel mutfağın küresel dille buluştuğu bu etkinlikte, genç şeflere kariyerlerini dünya ölçeğinde konumlandırmaları için gereken stratejik yol haritası sunuldu.
Yarışma süreci sadece teknik mutfak becerilerini değil, aynı zamanda yaratıcılığı, kişisel gustoyu ve şeflerin tabaklarına yansıttıkları özgün hikâyeleri odağına alıyor. 15 farklı bölgeyi kapsayan bu dev yapı içinde genç yetenekler, profesyonel mentorluk programları ve küresel bir şef ağının parçası olma şansını yakalıyor. Nestlé Waters & Premium Beverages Türkiye Genel Müdürü Neslihan Kara, platformun bir yarışmanın ötesinde, gençlerin gelişim yolculuğuna katkı sağlayan ve uluslararası görünürlük sunan kapsamlı bir ekosistem olduğunu vurguluyor.
Etkinliğin ev sahibi şef Umut Karakuş, genç meslektaşlarına ilham veren konuşmasında küresel sahnede fark yaratmanın anahtarının yerel malzemeyi özgün bir perspektifle ele almaktan geçtiğini belirtti. Şefliğin zamanla tabağa yansıyan kişisel bir bakış açısı olduğunu hatırlatan Karakuş, yerel değerlerin genç şefleri dünyada ayrıştıracak en güçlü referans noktası olduğunu dile getirdi. Bu yolculukta cesur olmanın ve kendi mutfak dilini kurmanın, kariyerin uluslararası arenadaki başarısı için belirleyici olacağının altı çizildi.
Yarışmanın 7’nci dönemi için takvim netleşirken, 16 Şubat 1996 ve sonrasında doğmuş olan 30 yaş altı tüm genç şeflerin katılımına açık olan süreçte başvurular 9 Haziran 2026 tarihine kadar kabul edilecek. Adayların kendi mutfak vizyonlarını yansıtan bir imza reçete hazırlamaları ve bu reçeteyi İngilizce olarak ifade edebilmeleri gerekiyor. İtalya’nın önde gelen mutfak okulu ALMA tarafından yapılacak ön elemelerin ardından bölgesel finalleri başarıyla geçen şefler, uluslararası büyük finalde dünyanın en etkili jürilerinin karşısına çıkarak yeteneklerini sergileme fırsatı bulacak.
