Migros, Edirne’nin Keşan ilçesinde 6,5 milyon dolarlık yatırımla kurduğu MİGBAK tesisini faaliyete aldığını duyurdu.
Migros, yerli üretimi artırma stratejisi kapsamında Edirne Keşan’da yeni bir bakliyat paketleme tesisi kurdu. Verilen bilgilere göre, 6,5 milyon dolarlık yatırımla hayata geçirilen MİGBAK (Migros Bakliyat Paketleme Tesisi), Türkiye’nin farklı bölgelerindeki 500’den fazla çiftçiden doğrudan alınacak ürünlerin paketlenmesinde kullanılacak.
Keza tesis, şirketin kendi markası olan Migros ve yöresel ürünleri içeren Anadolu Lezzetleri markası altındaki bakliyat ürünlerine odaklanacak.
Şirketin açıkladığı yol haritasına göre, 2026 yıl sonuna kadar Migros markasıyla satılan tüm bakliyat çeşitlerinin yüzde 100 yerli üretim olması hedefleniyor. Bu süreçte üreticilere alım garantisi, eğitim ve finansman gibi desteklerin sağlandığı ve tohumdan paketlemeye kadar tüm sürecin takip edildiği belirtildi.
Tesiste ayrıca, Mardin bulguru, Diyarbakır Karacadağ pirinci ve Erzurum İspir fasulyesi gibi coğrafi işaretli veya yöresel değeri olan ürünler, Anadolu Lezzetleri markası altında paketlenerek ulusal pazara sunulacak.
Konuyla ilgili açıklama yapan Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, bir “yerelleşme seferberliği” başlattıklarını belirtti. Baydur, “İthal edilen bakliyat türlerini, tamamen kendi topraklarımızda yerli tohumlarımızla ürettirmek için yola çıktık. Tüketici, Migros markalı bir ürün aldığında menşeine bakmak durumunda kalmadan tamamen yerli üretim olduğunu bilecek” dedi.
Tesisin aynı zamanda Türkiye’nin kültürel ve gastronomik mirasını geleceğe taşıma sorumluluğunun bir parçası olduğunu ifade eden Baydur, “Anadolu’nun dört bir yanından doğrudan üreticilerden aldığımız bakliyatları modern laboratuvarlarımızda test edip, yüksek kalite standartlarıyla tüketicilerimize ulaştırıyoruz. Bu yılın başından beri tesisimizde ürün kabulü için 2 binin üzerinde analiz yaptık” şeklinde konuştu.
MİGBAK tesisinde kurulan sistemle, ürünlerin tohumdan sofraya kadar parti bazlı olarak takip edilebildiği bilgisi verildi. Tesise gelen tüm bakliyatların Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak çeşitli analizlerden geçirildiği ve paketlenen ürünlerden alınan şahit numunelerin raf ömrü boyunca iki yıl süreyle saklandığı kaydedildi. Bu yöntemle, gerektiğinde geriye dönük kontrollerin yapılabileceği aktarıldı.
