Türkiye’nin en yaygın oteller zinciri olan Dedeman Hotels & Resorts International’ın Suriye Ülke Müdürü ve Dedeman Damascus Genel Müdürü olarak 1 Aralık 2008 tarihi itibariyle Birol Kaymas atandı.
1951 doğumlu olan Birol Kaymas, Almanya CDG Hotel Fachhoch Schule mezunudur.
Profesyonel iş hayatına ilk olarak 1980 yılında Pasifik Adaları Saipan Beach Inter Contınentalda Maliyet Denetleyicisi olarak başlamış olan Kaymas, 1983-1985 yılları arasında Siam Inter Continental Taylandda Bütçe ve Standartlar Müdürü; 1985-1987 yılları arasında Pan Pacific Hotel Malezyada Bütçe ve Standartlar Müdürü; 1988-1989 yılları arasında Endonezya MWH Hotel Management Company adına üç otelden sorumlu Genel Müdür; 1989-1991 yılları arasında Merit International merkez ofisinde Bütçe ve Sistem Müdürü; 1991-2005 yılları arasında sırasıyla Çınar Hotel İstanbul, Merit Arkadia Antalya, Mirage Park Resort Antalya, Antbel Belek Hotel Antalya, WOW Oteller Koordinatörü ve Sungate Port Royalde Genel Müdürlük görevini yürütmüştür. Kaymas son olarak Lykia World Fethiye / Muğla, Lykia Golf Antalya ve Lykia Lodge Kapadokyadan sorumlu Turizm Koordinatörü olarak görev yapmıştır.
Kaymas ileri seviyede İngilizce ve Almanca bilmektedir.