“Restorana gider gibi alışveriş yapmanın, markete gider gibi yemek yemenin” mümkün olduğu iddiasındaki Boldy 1. yaşını kutladı. Yeni yaşına girerken basın mensuplarıyla bir araya gelen Boldy Yönetim Kurulu Başkanı Sabri Gülel, Boldy Yemek ve Market’in ilk yılının fotoğrafını paylaştı.
2023 yılının eylül ayında yola çıkan Boldy, bugün 24 mağazasıyla hizmet veriyor. Sene sonu hedefini 32 mağaza olarak paylaşan markanın 2025 vizyonunun içini ise 60’ın üzerinde mağaza dolduruyor. Türk, Uzak Doğu ve Avrupa mutfağı olmak üzere dünya mutfaklarına ait 226 değişik lezzetten oluşan ısıtılmaya hazır öğünlük ve taze olarak paketlenmiş yemek reyonu bulunduran Boldy’nin ayrışma noktasını Güler, “Dünya mutfaklarından seçkiler sunabilmek, bu ürünleri ithal edebilmekle ilgili ve Türkiye’de de ithal ürünler çok pahalı. Biz ithal ürünlerin bu kadar pahalı olmadığını savunuyor, niteliğin bu kadar fiyatlı olmaması gerektiğini söylüyoruz. Sloganımız haline gelen ‘Nitelikli alışveriş makul fiyat’tan kastımız bu” diyerek belirtti.
Gülel basın yemeğinde, mağazalarda satılan hazır yemeklerin ardında 30 milyon doları aşan bir yatırım olduğu bilgisini de paylaştı ve hızlı tüketim gastronomisi ile ilgili bilgilendirmelerde bulundu: “Türkiye’de, dışarıda yemek yeme alışkanlığı hızla gelişiyor. Türkiye’de durum bu şekilde seyrederken Avrupa’da ise adına ‘evde fast food’ diyebileceğimiz evde hızlı yemek yapma ve yeme alışkanlığı gelişti. İngiltere başta olmak üzere Avrupa’da, yıllar içerisinde ‘tüketime hazır’, ‘aç ye’, ‘ısıt ye’, ‘pişirmeye hazır’ ve ‘yarı pişmiş’ gibi kategoriler oluştu. Bu kategorileri tüketiciyle buluşturan bir kanal da marketler oldu. Bizim ülkemizde de evde hızlı yemek yeme alışkanlığına marketlerin hizmet vermesi gerekiyor. Maalesef yemek hazırlamak uğruna büyük zaman kaybı, hatta porsiyonları ölçeklendirememe nedeniyle de malzeme ve para kaybı yaşıyoruz.”