Uzun yıllar Nestlé Kahvaltılık Gevrekler/CPW (Cereal Partners Worldwide) pazarlama ekibinde çalışan Ayça Erkol, Kasım 2012 tarihi itibariyle Nestlé Kahvaltılık Gevrekler Ülke Müdürlüğü görevine getirildi.
Nestlé’deki kariyerine 2001 yılında başlayan Erkol, Satış ve Pazarlama Departmanlarında farklı rollerde çalıştı. 2002’de saha satış organizasyonunda Satış Şefi olarak görev alan Erkol, 2003-2009 yılları arasında Nestlé Kahvaltılık Gevrekler Pazarlama ekibinde katıldı. 2009 yılında ise Mövenpick Dondurma Ülke Müdürlüğü görevine getirildi.